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专利名称:

一种油炸装置

所属高新领域: 光机电一体化
所属行业: 机械设备
资质/认证情况: 通过相关机构检测
知识产权状态: 已获专利,专利号:ZL 2016 2 0898753.3
所处阶段: 尚未启用
是否转让: 合作方式: 独占许可
发布时间: 2017/4/11 10:48:00 有 效 期: 2017/7/10 10:48:00

  [功能指标介绍]



曼联机械厂仿人工全自动炸油条机是我司技术研发团队,根据现有市场上全自动油条机存在炸油条时油条完全在油里浸泡的缺陷和弊端而精心研发生产的一款真正完全模仿人工油面翻动的全自动炸油条机。新款全自动炸油条机炸油条时油条自动在油面翻动自动出锅。炸出的油条色泽均匀,口感一流。

我厂生产的油条机分为电加热,气加热等两种加热方式。是一种无烟型,多功能,油水混合式油炸设备,该设备采用了国际上最选进的油水混合油炸工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸锅的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用,该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤残查,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。全自动炸油条机,并分别推出电加热、液化气(天然气)等系列。炸油条出油条自动完成,所炸油条大小颜色均匀,口感酥脆,老少皆宜。特别在炸油条中不产生油烟,油不会混浊变色可循环使用。大量节省了人力成本,且节能环保,该产品的上市标志着炸油条从人工操作进入到自动化时代。 

工作原理:

 将油条面胚拉长放入自动炸油条机内,机器会自动将面胚翻滚起浮,速度油温随意调节。炸好的油条会自动落在接盘内,炸出的油条颜色大小均匀口感酥脆,不会出现人工操作产生的大小不均匀、颜色深浅等弊端。 
 
全自动炸油条机与人工炸油条相比具有以下优点: 

节省人工:

传统炸油条需人工翻滚,且油烟大,全自动炸油条机从面胚进入机器无需人工翻滚自动出油条,全自动油条机每小时200-650根,速度可以根据需要调整。自动落入接料盘内,无油烟。 


  [应用前景与效益分析]
传统炸油 条经常出现顾客排队等候,有些等不及了就不买了,原因只有一个炸油条的速度太慢满足不了。曼联机械厂全自动炸油条机比传统炸油条速度可提高5倍以上且炸出的油条颜色金黄、大小均匀、口感酥脆、老少喜爱。 节约油料: 传统炸油条锅底油温在200°以上,连续使用会产生油焦、结碳,从而使油颜色浑浊发黑,不能循环使用,只能做饲料,从而增加了生产成本。 (1).节油:该机彻底改变传统油炸机结构,采用油水一体化结构。上层放油,下层放水,油炸过程中产生的残渣全部沉入水中,不会烧焦,下层水分又不断产生水蒸气给高温的炸油补充微量水分,以保证炸油不变黑,从而延长换油周期,节约用油。比传统用油可节油50%以上。 (2).健康环保:传统油炸锅,所炸食品容易产生炸焦,而且多次炸的油,锅,下层的水可以过滤油中的杂质,所炸食物不但色、香、味俱佳,外观干净美观,且提高了产品品质,延长了货架期。并且无致癌物,有利于健康。 (3).结构合理,坚固耐用:安装自动控温器,操作者只需要设定温度即可实现自动控温,温度自调,无过热干烧现象。整机采用不锈钢结构,做工精细、美观,坚固耐用。 (4).适用范围广,可油炸油条,禽类、肉类、鱼类、麦面食品、薯条和蔬菜等等,是您创业致富的好帮手。 曼联机械厂全自动炸油条机采用油水一体技术,油炸过程中产生的残渣,不会留在油中反复的炸,更不会产生致癌物质,同时下层的水具有过滤油中杂质作用又能产生水蒸气不断的给油补充微量水份,以保证油不变黑,从而延长油的使用时间,节约成本提高油条成品质量,油条成品漂亮有卖性又健康!发黑,杂质多,所炸食品不利于健康。而油水混合炸
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