香脆萝卜，是公司从四川省川丰种业有限公司购买的“耐抽苔春不老”品种，该品种耐寒，采收期长，汁多味甜，品质好，肉质根扁圆，皮肉纯白色。公司采用“公司+基他+农户”的经营模式，与当地农户签订订单。收购时选用优质的无公害鲜嫩萝卜为主料，与西农食品科学学院合作，将传统工艺和现代技术相结合，将萝卜腌制、压乳、调味等特殊工艺精制而成，产品具有低脂肪、低热量、爽口开胃等特点。而且富含维生素和矿物质，同时，由于香脆萝卜有酱香、爽甜、麻辣等不同口味，能满足不同地区、不同口味消费者。因此，产品深受广大消费者的青睐。