减肥降糖保健食品
 
 
一、  项目背景

目前减肥药物仍以西布曲明和奥利思他为主，前者通过抑制食欲达到抑制体重增长的目的，后者则是通过抑制脂肪类物质的吸收而达到减肥目的。最近国际上提出了一个比较新的减肥概念，有别于上述两种机理。那就是通过抑制淀粉类物质在小肠的吸收而达到减轻体重的目的。从理论上说，这种减肥概念优于上述两种减肥机理。第一，不抑制食欲，所以不影响饮食，这比西布曲明有优势；第二，抑制的是碳水化合物类物质的吸收，而碳水化合物类物质是食物构成的主要部分，约占全部食物摄入量的50%，因此对碳水化合物类物质摄入的抑制将具有比奥利思他更好的减肥效果；第三，在减肥的同时，可有效降低血糖浓度，解决糖尿病患者不能随便摄入碳水化合物类主食的问题，因为餐后血糖上升是这类患者面临的重要问题。

碳水化合物类物质（主要是淀粉类）进入小肠后，在α-淀粉酶（此酶主要由小肠分泌，也存在于胰液中）的作用下分解成糊精，进而分解成葡萄糖，进入血液。葡萄糖在血液中最终被氧化成二氧化碳和水，此过程的中间产物可以转化为脂肪储存起来，同时生成大量的能量。因此α-淀粉酶的活性是碳水化合物类物质能否转化为糖类的关键；如果能有效抑制此酶的活性，就可以有效抑制体重增加，在这一点上其原理类似于奥利思他通过抑制酯酶活性而抑制脂肪类物质在小肠的吸收，但它比奥利思他更有优势的是，由于它抑制的是碳水化合物类的吸收，其减肥效果会更加显著，同时可以有效地降低血糖含量减轻糖尿病症状。

二、  产品特点与作用

我们开发的减肥降糖保健食品为从野生植物中提取的一种α-淀粉酶活性抑制剂。糖尿病和肥胖症是关系非常密切的两种内分泌代谢性疾病，二者有时互为因果关系。两种疾病的本质是碳水化合物物类、蛋白质类和脂肪类物质代谢失调。这三大类物质在体内是互相转化的，这些转化是受到各种酶的调控的，而这些酶的活性是受到体内各种激素调节的。激素的分泌则涉及到体内各种腺体（比如胰腺、肾上腺、甲状腺等）的功能。胰岛素、类胰岛素生长因子等治疗糖尿病的药物，其药理机制都是因为这类物质能促进糖类物质向脂肪等物质的转化，从而降低血糖，减缓糖尿病症状；噻唑类（TZD）化合物等治疗糖尿病的西药，其药理机制是增强胰岛素的敏感性，从而缓解胰岛素抵抗。

中药是中国的国粹，中草药对多种疾病的疗效是肯定的。多年来我们对大量的中草药和野生植物资源进行了广泛筛选，得到了几种能显著抑制α-淀粉酶的活性的化合物，经动物实验证明对高脂食物诱导的肥胖大鼠具有显著的减肥作用，同时能显著降低大鼠餐后血糖水平。我们计划将该物质提纯单独制成制剂，或者将其添加到以米、面为主的各种食物中，就可以使肥胖症患者和II型糖尿病患者一日三餐不必限制饮食。从减肥和降糖这些角度说，如果以α-淀粉酶活性抑制为原理的产品（不论是保健食品还是药物）开发成功，将具有革命性的意义。

目前减肥药物仍以西布曲明和奥利思他为主，前者通过抑制食欲达到抑制体重增长的目的，后者则是通过抑制脂肪类物质的吸收而达到减肥目的。最近国际上提出了一个比较新的减肥概念，有别于上述两种机理。那就是通过抑制淀粉类物质在小肠的吸收而达到减轻体重的目的。从理论上说，这种减肥概念优于上述两种减肥机理。第一，不抑制食欲，所以不影响饮食，这比西布曲明有优势；第二，抑制的是碳水化合物类物质的吸收，而碳水化合物类物质是食物构成的主要部分，约占全部食物摄入量的50%，因此对碳水化合物类物质摄入的抑制将具有比奥利思他更好的减肥效果；第三，在减肥的同时，可有效降低血糖浓度，解决糖尿病患者不能随便摄入碳水化合物类主食的问题，因为餐后血糖上升是这类患者面临的重要问题。

碳水化合物类物质（主要是淀粉类）进入小肠后，在α-淀粉酶（此酶主要由小肠分泌，也存在于胰液中）的作用下分解成糊精，进而分解成葡萄糖，进入血液。葡萄糖在血液中最终被氧化成二氧化碳和水，此过程的中间产物可以转化为脂肪储存起来，同时生成大量的能量。因此α-淀粉酶的活性是碳水化合物类物质能否转化为糖类的关键；如果能有效抑制此酶的活性，就可以有效抑制体重增加，在这一点上其原理类似于奥利思他通过抑制酯酶活性而抑制脂肪类物质在小肠的吸收，但它比奥利思他更有优势的是，由于它抑制的是碳水化合物类的吸收，其减肥效果会更加显著，同时可以有效地降低血糖含量减轻糖尿病症状。

二、  产品特点与作用

我们开发的减肥降糖保健食品为从野生植物中提取的一种α-淀粉酶活性抑制剂。糖尿病和肥胖症是关系非常密切的两种内分泌代谢性疾病，二者有时互为因果关系。两种疾病的本质是碳水化合物物类、蛋白质类和脂肪类物质代谢失调。这三大类物质在体内是互相转化的，这些转化是受到各种酶的调控的，而这些酶的活性是受到体内各种激素调节的。激素的分泌则涉及到体内各种腺体（比如胰腺、肾上腺、甲状腺等）的功能。胰岛素、类胰岛素生长因子等治疗糖尿病的药物，其药理机制都是因为这类物质能促进糖类物质向脂肪等物质的转化，从而降低血糖，减缓糖尿病症状；噻唑类（TZD）化合物等治疗糖尿病的西药，其药理机制是增强胰岛素的敏感性，从而缓解胰岛素抵抗。

中药是中国的国粹，中草药对多种疾病的疗效是肯定的。多年来我们对大量的中草药和野生植物资源进行了广泛筛选，得到了几种能显著抑制α-淀粉酶的活性的化合物，经动物实验证明对高脂食物诱导的肥胖大鼠具有显著的减肥作用，同时能显著降低大鼠餐后血糖水平。我们计划将该物质提纯单独制成制剂，或者将其添加到以米、面为主的各种食物中，就可以使肥胖症患者和II型糖尿病患者一日三餐不必限制饮食。从减肥和降糖这些角度说，如果以α-淀粉酶活性抑制为原理的产品（不论是保健食品还是药物）开发成功，将具有革命性的意义。