关键词 冷冻魔芋
所有权人 贺德生 省(国)别 中国云南
完成时间 2004-07-08 项目类别 轻工食品
性 质 发明专利 所属单位 昭通市人民银行
联系人 贺德生 通讯地址 云南省昭通市海楼路人民银行住宿区4131号
邮 编 657000 联系电话 13887071360
传 真 未填 E-mail 0870-2232829@163.COM
成熟度 中试 合作方式 其它
标的金额 650万元 备注 寻天使投资。
项目介绍
“纯原料冷冻魔芋”是中国民间珍贵特产，魔芋食品中的佳品，行业中又一划时代产品，难得的保健食品。原国家科研项目，目前不能人工生产，市场空白，现为专利项目。
魔芋食品（魔芋豆腐）是我国南方省区的千年传统食品，具有降血脂、血糖、减肥、改善慢性便秘等作用，是难得的天然绿色保健食品。但因“入味难、口感差”，严重影响在我国的消费和普及，年消费仅10余万吨，而同是日本的传统食品，因其变革而口感好，年消费近30万吨。
产于我国西南地区的民间天然特产“纯原料冷冻魔芋”（冷冻魔芋豆腐），是魔芋食品中唯一入味好、口感和咀嚼感也好的产品，与肉类烹制后有吃肉皮的感觉。可近年因气候变暖现已难以生产（本品的冷冻条件十分特殊），是1988年国家经委委托轻工部研制项目，但尚未成功。
本专利解决了人工生产的技术问题，其产品品质高于天然冷冻的产品。本品食用范围宽、适应群体广，可和日式产品媲美。
本品以“入味好、口感好、咀嚼感好、运用范围宽、适应群体广、原料利用完全、价廉物美、食用方便、所含营养成份高、保健作用好”等综合优势，优于同类所有产品，
本专利的冷冻方法涵盖了所有冷冻方式方法中的有效方法，其技术处于国内、国际领先水平，技术成熟。
魔芋食品在我国是方兴未艾产业，目前仅以城市4亿人口计，人均年消费仅0.4公斤，以13亿人计，则只0.12公斤，仅为日本的5.5分之一或18分之一，市场巨大。
“纯原料冷冻魔芋”在本行业有领军产品优势。在食品行业有良好的口感和较宽的运用范围优势、民间特产优势、市场空白优势、无与稀为贵的市场地位优势、专利独占优势、保健食品优势。
本产品投资小利润高，按0.1—0.3、0.3—0.7、0.7—1、1—1.3、1.3—1.6万吨产量的五年发展计划，其投资回报率每年分别为 - 6.4%、42.9%、127.1%、132.4%和176.8%。产品形成规模后，其效益可在有代表性的日式高端产品魔芋丝在我国市场每公斤零售价14元左右的基础上降低50%以上,纯利润率可达21%左右。
本项目属高新技术和国家鼓励产业，现无启动资金，按上述计划需资金650万元，特寻风险投资。本项目的《可行性研究报告》和《商业计划书》，可随时提供参阅，欢迎合作。
专利权人简介：正直、友善、诚信、踏实、易沟通、兴趣广泛、素质较高，崇尚进步与科学，有较强的组织和工作能力。
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