本项目以各种水果的果汁，也可使用玉米、蔬菜、绿豆等制成混合汁，采用新型的工厂化生产技术，生产的各种鲜果糕酸甜适口，营养丰富。该产品包装新颖，保质期长，日产1-10吨，具有广阔的市场与发展前景。（一仟万元以下投资者勿扰）
项目概况：果糕同果脯、果丹皮同属水果深加工产物，果糕与果脯、果丹皮的制作，仍沿袭着古老传统的生产方式，而这一方式随着食品工业化进程的向前发展，果糕行业显得更加落后。市场经济的今天，水果生产除大量直销外，其余的转向了果汁、少量的果酱、果脯、果丹皮的生产，果糕产品由于生产方式落后、卫生条件差、货架寿命短、产量小、耗能高、效益低，已无厂家生产，往日以山楂糕为代表的果糕制品已很难见到，而其它水果类果糕制品就更是没有。
怎样再造这个工业，以其产品的营养健康造福后人，同时为企业创造利润。笔者从多年的研究中发现，只有走产业化、规模化、标准化、产品系列化与档次化发展的道路，摆脱小作坊手工生产方式，完善卫生条件，应用新原料、新技术、新工艺节能降耗，提高产品质量，企业才会有生存与发展的空间。为此笔者发明了一种全新的鲜果糕工厂生产技术，并已向国家专利局申请了专利。
新方法的发明，从根本上解决了传统果糕业存在的产品单一、生产方式落后、卫生条件差、产量小、耗能高、产品寿命短、成本高等问题。新法制造的产品其感观与传统法果糕比有本质上的不同，区别与果冻产品；新法产品的保质期比传统法明显延长，按包装的不同分为六个月、九个月、十二个月；产品以长条形、方块形为主，重量25-260克/块，采用腊纸、玻璃纸、塑盒、塑膜包装，彩印纸做外包装；新法依产品强化营养素的不同，实现着产品的档次化；新法产量由旧法的日产不足一吨，提升日产5-10吨；新法的产品可以是山楂或山楂以外所有水果的产品，也可以做玉米、绿豆、胡萝卜等混合型果糕；新法与传统法比，无三废（废水、废气、废弃物）的排放；新法在节约原料，提高产量，降低能耗，资源利用上的发挥，新法成本比传统下降约20%左右。
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