| 项目名称： |
玉米深加工 玉米豆腐技术 |
| 所属高新领域： |
其他 |
| 单位名称： | 同信科技信息咨询服务社 | | 电 话： | 86 0421 2660526 | | 传 真： | 86 0421 | | 办公地址： | 中国辽宁朝阳市友谊大街 | | 邮 编： | 122000 |
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| 适用行业： |
农林牧渔/食品工业/医药保健 |
| 项目投资额： |
行业许可证 |
| 资质/认证情况： |
行业许可证 |
| 知识产权状态： |
专有技术 |
| 技术水平： |
国际领先 |
所处阶段： |
产业化阶段 |
| 合作方式： |
普通许可 |
是否转让： |
否 万元(人民币) |
| 发布时间： |
2008-8-21 7:03:37 |
有 效 期： |
90 天 |
| [功能指标介绍] |
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玉米豆腐色泽金黄，比平常吃的豆腐富有弹性且口感软化而细腻，其营养十分丰富，含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、不饱和脂肪酸等，可与大豆豆腐媲美，且成本低廉。它易于保存，在0—22摄室度之间可存放一周不变质，真空保鲜可存放三个月。玉米豆腐制作方法简单，是一个较好的致富路子。
玉米豆腐 ,其色泽金黄 ,富有弹性 ,口感软滑而细嫩 ,并含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、不饱和脂肪酸等十多种营养成分 ,经常食用玉米豆腐可调整人体的营养平衡 ,增强食欲 ,强化免疫力 ,且具有降脂减肥的保健功效。生产玉米豆腐无需任何化学添加剂 ,只需在浸泡玉米时加一种家庭都有的原料 ,用于分解沉淀 ,经磨浆、煮浆 ,出锅后自然凝固即成。该产品在 0至 22℃存放 7天不变质 ,每公斤玉米 (玉米面亦可 )可做 4至 5公斤豆腐 ,凉食热炒均可。粗粮细做的玉米豆腐好吃而且新鲜 ,投放市场深受欢迎 ,玉米到处都有 ,大力发展生产玉米豆腐深加工系列食品前景看好。 |
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| [应用前景与效益分析] |
玉米豆腐色泽金黄，比平常吃的豆腐富有弹性且口感软化而细腻，其营养十分丰富，含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、不饱和脂肪酸等，可与大豆豆腐媲美，且成本低廉。它易于保存，在0—22摄室度之间可存放一周不变质，真空保鲜可存放三个月。玉米豆腐制作方法简单，是一个较好的致富路子。
玉米豆腐 ,其色泽金黄 ,富有弹性 ,口感软滑而细嫩 ,并含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、不饱和脂肪酸等十多种营养成分 ,经常食用玉米豆腐可调整人体的营养平衡 ,增强食欲 ,强化免疫力 ,且具有降脂减肥的保健功效。生产玉米豆腐无需任何化学添加剂 ,只需在浸泡玉米时加一种家庭都有的原料 ,用于分解沉淀 ,经磨浆、煮浆 ,出锅后自然凝固即成。该产品在 0至 22℃存放 7天不变质 ,每公斤玉米 (玉米面亦可 )可做 4至 5公斤豆腐 ,凉食热炒均可。粗粮细做的玉米豆腐好吃而且新鲜 ,投放市场深受欢迎 ,玉米到处都有 ,大力发展生产玉米豆腐深加工系列食品前景看好。 |
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