美味保健食品食用菌保健营养脯-农林牧渔-技术供应-技术专利中心-新品快播网

项目名称：

美味保健食品食用菌保健营养脯

所属高新领域：

其他

单位基本资料信息

适用行业：

农林牧渔/食品工业/医药保健

项目投资额：

行业许可证

资质/认证情况：

行业许可证

知识产权状态：

专有技术

技术水平：

国际领先

所处阶段：

产业化阶段

合作方式：

普通许可

是否转让：

否万元(人民币)

发布时间：

2008-8-21 6:53:17

有效期：

90 天

[功能指标介绍]

食用菌保健营养脯是近几年才发展起来的一种美味小食品,食用时不仅能品尝到果脯的美味,而且还能享受到食用菌提供的高营养和保健效应,是有待广泛开发的一种新食品。加工原理。食用菌保健营养脯香甜可口,能长期保存。因为它的渗透压很高,一般微生物不能在高渗透压下生长繁殖,不易使其腐败变质。

[应用前景与效益分析]

食用菌保健营养脯是近几年才发展起来的一种美味小食品,食用时不仅能品尝到果脯的美味,而且还能享受到食用菌提供的高营养和保健效应,是有待广泛开发的一种新食品。
加工原理。食用菌保健营养脯香甜可口,能长期保存。因为它的渗透压很高,一般微生物不能在高渗透压下生长繁殖,不易使其腐败变质。

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