大蒜在畜禽生产中的作用
    1.在肉用仔鸡饲料中以3%—5%的比例加入去皮切碎的生大蒜，不仅可增进肉仔鸡食欲。改善鸡肉品质，使鸡肉的香味变得更浓郁，而且可显著提高肉鸡日增重。在雏鸡饲料中添加0.2%的大蒜干粉，可使雏鸡成活率提高5.8%-15.6%；在产蛋鸡日粮中添加2%的大蒜预混料，产蛋率可提高98%；在肉用，种鸡日粮中添加2%的大蒜预混料，产蛋率可提高5.6%；用大蒜素(从蒜中提炼加工而成)、有机锗和硒配成一种添加剂喂蛋鸡，不仅可使产蛋率提高，并有使产蛋高峰期延长的作用；给种公鸡饲喂大蒜后，可改善肉鸡的增重效益。
    2.在猪饲料中添加少量大蒜，有益于猪的生长发育。给泌乳母猪饲料添加3%大蒜，能使母猪的日采食量提高2公斤以上；给断奶15-25天的仔猪添加2%的大蒜，仔猪的日增重可提高6，9%以上。给奶牛饲料添加3%-5%的大蒜，对奶牛能产生很好的诱食作用，并且每头奶牛的日产奶量可提高约2公斤，精料日耗则下降0.8公斤。大蒜还可用来治疗仔猪白痢、牛瘤胃膨胀、胃寒不食、肠炎腹泻和因脾胃虚弱引起的瘤胃积食等疾病。