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项目名称:

长沙学做卤菜培训去哪家学好

项目实施地区: 中国
所属行业: 餐饮
项目投资额: 0 万元(人民币)
合作方式: 技术转让
发布时间: 2017/1/10 13:48:43 有 效 期: 90 天

  [项目介绍]

长沙学做卤菜培训去哪家学好
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常见的卤制菜肴:  
畜肉类:卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味等。  
禽肉类:虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。  
豆制品类:五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。  
其他卤品:卤武昌鱼、卤海带、卤花生、卤莲藕等。  
随着社会的不断发展,人们的生活节奏也是越来越快。卤菜以其独有的香味和口感,以及方便快捷的饮食方式,越来越受到年轻一代的接受。  
  为了满足年轻一代追求新口味、新标准的要求,经营者们都在不断研发、不断创新。亿品卤香王的部分系列菜品也是在此基础上,不断提炼和尝试而来,目前的6大系列不但有能够满足年轻人个性的辣卤、香辣、凉拌菜和串串系列,也有满足追求更好生活品质的养身卤菜系列。  
卤是一种特殊 的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的,具有强身的作用,且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法,几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影,芳香诱人的美味。卤菜最大的优点在于冷热皆宜,它可以当作主菜,也可以作为佐酒佳肴,而且不分季节,携带方便,保质期长,年节必备。  
卤菜历史悠久,学习卤菜加工技术,不分季节均可加工销售,永不过时,其经营方式十分灵活,定点和流动经营都行,效益可观。投资小,无风险,一技在手,永远受益。  
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