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项目名称:

广西哪里有学做牛肉粉 我想学牛肉粉

项目实施地区: 中国
所属行业: 餐饮
项目投资额: 0 万元(人民币)
合作方式: 技术转让
发布时间: 2017/1/26 22:55:49 有 效 期: 90 天

  [项目介绍]

广西哪里有学做牛肉粉 我想学牛肉粉

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湖南长沙红星鹏飞厨师培训学校:
 培训
种类
红烧(麻辣)牛肉粉/面、香辣牛杂粉/面、肥肠粉/面、大排面粉/面、三鲜粉/面、雪菜肉丝粉/面、鸡肉香菇粉/面等。
培训
课程
1.老师讲述面条的背景来源及发展史。 
2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比。
3.高汤的熬制,秘制辣椒油的制作。
4.牛肉及其他配料的选材及加工方法。
5.香辣牛肉面红油的制作,麻油的制作。
6.肉质、鲜汤等汤料的制作及保养。
7.学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。 
8.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

驾驭命运的舵是奋斗。不抱有一丝幻想,不放弃一点机会,不停止一日努力。 
  梯子的梯阶从来不是用来搁脚的,它只是让人们的脚放上一段时间,以便让  别一只脚能够再往上登。 

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